50 nhà hàng tốt nhất Thế giới

(Kinhdoanhnhahang.com) The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010 đã công bố danh sách 50 nhà hàng tốt nhất Thế giới năm 2010. Danh sách này là kết quả của một cuộc điều tra, lấy ý kiến rất sâu rộng từ các đầu bếp lừng danh, các nhà nghiên cứu ẩm thực, các nhà điều hành kinh doanh nhà hàng hàng đầu, những người sành ắn nhất thế giới …

Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất năm 2010 có nhiều nhà hàng mới và xếp sau thứ 30. Những nhà hàng Top 5 đều là những nhà hàng đã có danh sách trong top 10 năm 2009 và đều nằm ở Châu Âu. Xếp thứ hạng cao nhất từ châu Á trong danh sách này là một nhà hàng từ Nhật bản. Châu Á có 4 nhà hàng trong top 50 này gồm 2 từ Nhật bản và 2 từ Singapore. Có hai đại diện từ Châu Phi.

Danh sách như sau:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rank Change Restaurant Region Awards
1 Tăng 2 Noma Denmark The S.Pellegrino Best Restaurant in the World, The Acqua Panna Best Restaurant in Europe
2 Giảm 1 El Bulli Spain Restaurant Magazine Chef of the Decade
3 Tăng 1 The Fat Duck UK The Chef’s Choice sponsored by Electrolux
4 Tăng 1 El Celler de Can Roca Spain  
5 Tăng 1 Mugaritz Spain  
6 Giảm 7 Osteria Francescana Italy  
7 Tăng 3 Alinea USA The Acqua Panna Best Restaurant In N.America
8 Giảm 33 Daniel USA The Highest Climber sponsored by Cocoa Barry
9 Giảm 1 Arzak Spain  
10 Tăng 4 Per Se USA  
11 Tăng 29 Le Chateaubriand France  
12 Giảm 26 La Colombe South Africa The Acqua Panna Best Restaurant in South Africa
13 Giảm 4 Pierre Gagnaire France  
14 Tăng 2 L’Hotel de Ville – Philippe Rochat Switzerland  
15 Le Bernardin USA  
16 Giảm 5 L’Astrance France  
17 Tăng 9 Hof Van Cleve Belgium  
18 Tăng 6 D.O.M. Brazil The Acqua Panna Best Restaurant in South America
19 Tăng 10 Oud Sluis Holland  
20 Tăng 29 Le Calandre Italy  
21 Tăng 9 Steirereck Austria  
22 Tăng 3 Vendome Germany  
23 Giảm 2 Chez Dominique Finland  
24 Giảm 4 Les Creations de Narisawa Japan The Acqua Panna Best Restaurant in Asia
25 Tăng 25 Mathias Dahlgren Sweden  
26 Tăng 5 Momofuku Ssam Bar USA  
27 Tăng 19 Quay Australia The Acqua Panna Best Restaurant in Australasia
28 Tăng 17 Iggy’s Singapore  
29 Giảm 11 L’Atelier de Joel Robuchon France  
30 Schloss Schauenstein Switzerland Highest New Entry
31 6 Le Quartier Francais South Africa  
32 Giảm 20 The French Laundry USA  
33 Giảm 4 Martin Berasategui Spain  
34 Aqua Germany  
35 Tăng 7 Combal.Zero Italy  
36 Tăng 12 Dal Pescatore Italy  
37 De Librije Netherlands  
38 21 Tetsuya’s Australia  
39 Jaan Par Andre Singapore  
40 Il Canto Italy  
41 Alain Ducasse Au Plaza Athenee France  
42 Giảm 10 Oaxen Krog Sweden  
43 Giảm 29 St John UK  
44 La Maison Troisgros France  
45 wd~50 USA  
46 Biko Mexico  
47 Giảm 24 Die Schwarzwaldstube Germany  
48 Nihonryori RyuGin Japan  
49 Hibiscus UK  
50 Eleven Madison Park USA
%d bloggers like this: